15Jul22
Devorando el planeta. Cambiar la alimentación para cambiar el mundo
Este es el título de un interesante libro de Patricia Aguirre, doctora en Antropología de la UBA, que se dedica…
Periodismo en movimiento
Etiqueta: alimentos
13Jul22
Quien controla las semillas, controla los alimentos
Aprovechando el debate por la aprobación del trigo transgénico HB4, representantes de las empresas biotecnológicas y algunos funcionarios del gobierno…
12Dic21
Actitudes contra el “aburrimiento”
En Cuba la inflación real ha sobrepasado la diseñada, haciendo poco nuestros aumentos de salarios, pensiones de jubilación y prestaciones…
5Ago21
Sistema alimentario global: ¿Quién paga el costo de la mala comida?
El modelo dominante de producción e industrialización no garantiza alimentos saludables. Los elevados costos para aliviar, al menos parcialmente, el…
18Jul21
El sistema alimentario en debate
Naciones Unidas anuncia la Cumbre de Sistemas Alimentarios para octubre de 2021. Se presenta como la cumbre para todos, frente…